La nostra proposta… una combinazione di prodotto, tradizione, creatività, tecnica e passione per la cucina.

Martina Cacheiro Alonso, Chef

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Antipasti

Prosciutto Ibérico al taglio, Bellota 100% Ibérico 5 Jotas D.O.P. Huelva

38

Crocchette di polpo con maionese di olive nere.

15

Crocchette di prosciutto Ibérico.

12

Gamberetti fritti con mais e Panko e salsa Kimchi.

15

Steak tartare di filetto di mucca Gallega con salsa tartara.

27

Uova rotte, patata, aragosta norvegese, prosciutto ibérico, funghi e olio di tartufo.

18

Capesante arrosto, manzo secco, mela verde e crema di pastinaca

21

Verdure saltate e sesamo.

12

Pasta de “coca” con trucioli de foie gras d’anatra, mela e Oporto

19

Acciughe del Cantábrico, formaggio del Cebreiro e mango.

Prezzo per persona
4,50

Salmone marinato, mela, crema di formaggio e vaniglia

19

Tartare di gambero rosso il suo succo, e frutti citrici

27

Carpaccio di mucca, foie gras d’ anatra, parmigiano e pinoli

25

Insalate

Insalata fredda di astice arrostito, frutti di mare e vinaigrette di verdure

25

Formaggio di capra arrosto con mandorle e dolce vinaigrette di fichi

19

Insalata di sardine marinate, germogli verdi, formaggio e fragole

19

Pasta

Ravioli di coda di mucca, crema di formaggio stagionato, funghi e tartufo

30

Pesce

Polpo alla brace, patata e salsa romesco

26

Calamaro alla brace, crema di patate e verdure saltate.

28

Pesce del giorno, crema di zucca, tagliatelle di seppia e funghi

p.s.m.

Pesce del giorno, verdure saltate e aioli all’aglio nero

p.s.m.

Carne

Bistecca Galiziana (1 kg), dry aged (+45 giorni) alla griglia con salsa olandese di senape.

65

Filetto di mucca Galiziana, foie gras d’anatra, patate e salsa di vino rosso.

32

Spalla di agnello da latte in due cotture, il suo sugo, patate al rosmarino e insalata

35

Lingotto di maialino da latte, patate, cavolo e datteri

30

I nostri dolci fatti in casa

Coulant di nocciole, salsa di cioccolato bianco e gelato al caffé

10

«Torrija» di brioche caramellata e gelato di ananas

10

Torta al limone al momento

10

Arancio e millefoglie e gelato di cioccolato

10

Bonet di cioccolato

10

Flaón di Lina, liquore di erbe ibizenche e gelato di mela al forno

10

La nostra crema catalana

10

Passeggiata per il bosco

10

Stabilimento con informazioni sulle allergie disponibili
e intolleranze alimentari. Richiedi informazioni al nostro staff..

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