La nostra proposta… una combinazione di prodotto, tradizione, creatività, tecnica e passione per la cucina.

Martina Cacheiro Alonso, Chef

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Antipasti

Prosciutto Ibérico al taglio, Bellota 100% Ibérico 5 Jotas D.O.P. Huelva

38

Crocchette di polpo con maionese di olive nere.

17

Gamberetti fritti con mais e Panko e salsa Kimchi.

19

Steak tartare di filetto di manzo Gallega con salsa tartara.

27

Uova strapazzate, patate, olio di tartufo funghi e prosciuto iberico

21

Capesante alla griglia, cremoso di pastinaca, mela verde e carne secca croccante

23

Verdure saltate

19

Pasta de “coca” con trucioli de foie gras d’anatra, mela e Oporto

24

Acciughe del Cantábrico, pane dolce e burro

Prezzo per unità
6

Carpaccio di mucca, foie gras d’ anatra, parmigiano e pinoli

28

Baccalà mantecato e marmellata di cipolle

23

Insalata di polpo con peperoni arrostiti e sottaceti

27

Cozze marinate fatte in casa con carote e cavolfiore

22

Pasta

Ravioli Ripieni di Manzo, crema di formaggio stagionato, funghi e tartufo

35

Gyozas di scampi, salsa olandese di riccio di mare e guanciale croccante

33

Pesce

Salmone marinato, mela condita, formaggio e vaniglia

27

Tartare di gambero rosso il suo succo, e zuppa fredda di pistacchi

32

Polpo alla brace, patata e salsa romesco

30

Calamaro alla brace, crema di patate e verdure saltate

34

Baccalà, cavolfiore, pomodoro confit e olive nere

35

Pesce del giorno, crema di zucca, taccole verdi

p.s.m.

Pesce del giorno, verdure saltate e pesto

p.s.m.

Carne

Bistecca Galiziana (1 kg) alla griglia con patate arrosto

80

Filetto di mucca Galiziana, foie gras d’anatra, patate rôsti e salsa di vino rosso

35

Spalla di agnello da latte in due cotture, il suo sugo, gnocchi di patate dolci e spinaci

39

Petto d’anatra, couscous speziato e mela

31

Lingotto di maialino da latte, patate, cavolo e datteri

35

I nostri dolci fatti in casa

Coulant di nocciole, salsa di cioccolato bianco e gelato al caffé

12

«Torrija» di brioche caramellata e gelato di ananas

12

Torta al limone al momento

12

Millefoglie di arancia, crema di cioccolato e gelato al cioccolato

12

Bonet di cioccolato

12

Flaón di Lina, liquore di erbe ibizenche e gelato di mela cotta al forno

12

Crema catalana di patate dolci arrosto e gelato di capra

12

Passeggiata per il bosco

15

Stabilimento con informazioni sulle allergie disponibili
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