{"id":4058,"date":"2021-06-14T10:12:12","date_gmt":"2021-06-14T10:12:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacartadigital.online\/?page_id=4058"},"modified":"2022-07-05T14:45:32","modified_gmt":"2022-07-05T14:45:32","slug":"casbah_noche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lacartadigital.online\/index.php\/casbah_noche\/","title":{"rendered":"casbah_noche"},"content":{"rendered":"\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tNuestra carta\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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  1. Ver carta de vinos<\/a>
  2. Ver carta cocktails y bebidas<\/a>
  3. Ver vinos dulces \/Sweet Wines<\/a><\/ol>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\n\n
    \n
    CATAL\u00c1N<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
    ENGLISH<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
    FRAN\u00c7AIS<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
    \n
    ITALIANO<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
    DEUSTCH<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Nuestra propuesta\u2026una combinaci\u00f3n de producto, tradici\u00f3n, creatividad, t\u00e9cnica y pasi\u00f3n por la cocina.<\/p>Martina Cacheiro Alonso<\/strong>, Chef<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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    Ver carta de vinos<\/h3><\/div><\/div>
    Carta de vinos<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Ver carta cocktails y bebidas<\/h3><\/div><\/div>
    Carta de cocktails y bebidas<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Ver vinos dulces
    \/Sweet Wines<\/h3><\/div><\/div>
    Carta de Vinos Dulces<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Entrantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n

    Jam\u00f3n de Bellota 100% Ib\u00e9rico Cinco Jotas D.O. Huelva<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    38<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Anchoas del Cant\u00e1brico<\/strong>, con brioche crujiente y mantequilla<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    6\/und<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Croquetas de pulpo, con mahonesa de oliva negra<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    17<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Gambas fritas con ma\u00edz y panko, con salsa kimchi<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    19<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Steak tartar de solomillo de vaca gallega y salsa t\u00e1rtara<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    27<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Huevo roto, patata, aceite de trufa, setas y jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    21<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Vieiras asadas, cremoso de chiriv\u00eda, manzana verde y cecina crujiente<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    23<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Verduras salteadas <\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    19<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Coca de Foie gras de pato en virutas, manzana y Oporto<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    24<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Carpaccio de vaca, crema de foie gras de pato, parmesano y pi\u00f1ones<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    28<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Brandada de bacalao, mermelada de cebolla <\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    23<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Pulpo en ensalada con vinagreta de pimiento asado y encurtidos<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    27<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Mejillones en escabeche casero, vegetales y crujientes<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    22<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Pastas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n

    Ravioli de rabo de vaca, cremoso de queso manchego, setas y trufa<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    35<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Gyozas de cigala, holandesa de erizo de mar y guanciale crujiente<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    33<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Pescados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n

    Salm\u00f3n marinado, manzana ali\u00f1ada, queso y vainilla<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    27<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Tartar de gamba roja de Formentera y ajo blanco de pistacho<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    32<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Pulpo braseado, pur\u00e9 de patata, y salsa romescu<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    30<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Calamar fresco de Formentera a la brasa, crema de patata y verduras salteadas<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    34<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Bacalao, coliflor, tomate confitado y olivas negras<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    35<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Pescado del d\u00eda, calabaza y jud\u00edas tiernas<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    p.s.m.<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Pescado del d\u00eda, verduras salteadas y salsa pesto cremosa<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    p.s.m.<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Carnes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n

    Chulet\u00f3n de vaca rubia Gallega (1kg) a la parrilla con patatas asadas<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    80<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Solomillo de vaca Gallega, foie gras de pato, patatas y salsa de vino tinto<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    35<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Paletilla de cordero lechal, boniato y espinacas salteadas<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    39<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Pechuga de pato, cusc\u00fas especiado y manzana<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    31<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Taco de lechona de Por Negre crujiente, muselina de de patata, col con uvas pasas y d\u00e1til<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    35<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Postres<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n

    Coulant de avellanas, salsa de chocolate blanco y helado de caf\u00e9<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Torrija de brioche caramelizada, sopa de coco y helado de pi\u00f1a<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Tarta de lim\u00f3n al momento<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Milhojas de naranja, salsa de chocolate y helado de chocolate<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Bonet de chocolates<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Fla\u00f3n de Lina, crema de hierbas ibicencas y helado de manzana asada<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Crema catalana de boniato asado y helado de queso de cabra<\/strong><\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    12<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

    Paseo por el bosque<\/strong><\/h4>
    <\/div><\/div><\/div>
    15<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Establecimiento con informaci\u00f3n disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.<\/p>\n\n\n\n

    Solicite informaci\u00f3n a nuestro personal.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    <\/figure>\n\n\n\n

    Contacto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n