Veure carta de vins

Veure carta de còctels i begudes

La nostra proposta … una combinació de producte, tradició, creativitat, tècnica i passió per la cuina.

Martina Cacheiro Alonso, Chef

Entrants

Pernil ibèric al tall de gla 100% Ibéric 5 Jotas D.O. Huelva

38

Croquetes de pop amb maionesa d´olives negres.

15

Croquetes de pernil ibèric.

12

Gambes fregides amb blat de moro i Panko amb salsa Kimchi.

15

Steak tartar de filet de vedella amb salsa tártara.

27

Ou trencat amb escamarlà, patata, oli de tòfona, bolets i pernil ibèric.

18

Vieires torrades, cremós de xirivia, poma verda i cecina cruixent

21

Verdures saltejades i sèsam.

12

Coca de Foie gras d’anec en encenalls I poma.

19

Anxoves del Cantàbric, massa de coca, fromatge del Cebreiro i mango.

preu per unitat
4,50

Salmó marinat, poma, fromatge, vainilla

19

Tàrtar de gamba vermella, el seu suc a l’allada i cítrics

27

Carpaccio de vaca, foie gras d’anec, parmesà i pinyons

25

Amanides

Amanida freda de llamàntol a la brasa, fruits de mar I vinagreta de vegetals

25

Amanida amb formatge de cabra a la brasa i vinagreta dolça de figues

19

Amanida de sardina marinada, brots verds, formatge i maduixes


19

Pastes

Ravioli de cua de vedella, cremós de formatge manxec, bolets i tófona

30

Peixos

Pop a la graella, amb patata i salsa romesco.

24

Calamar a la graella, patata i verdures saltejades.

28

Peix del dia, crema de carbassa, tallarina de sípia i bolets

p.s.m.

Peix del dia, verdures saltejades i allioli d’all negre

p.s.m.

Carns

Mitjana de vaca rossa gallega (1kg) maduració (+45 dies) a la graella amb holandesa de mostaza.

65

Filet de vedella gallega, foie gras d`anec, patatas, verdures i salsa de vinegre

32

Espatlla de xai en dos coccions, el seu suc, patates a l’romaní i amanida

35

Lingot de garrí cruixent, patata, col i dátil

30


Els nostres postres casolans

Coulant d´avellanes, salsa de xocolata blanca i gelat de café

10

Torrada de Santa Teresa de brioso caramel litzada i gelat de pinda

10

Pastís de llimona al moment

10

Milfulls de taronja i gelat de xocolata

10

Bonets de xocolates

10

Flaón de Lina, gelat de poma tostada i herbes eivissenques

10

La nostra crema catalana

10

Passeig pel Bosc

10

Establiment amb informació disponible en matèria d’al·lèrgies
i intoleràncies alimentàries. Demani informació al nostre personal.

Contacte

Segueix-nos en les nostres xarxes socials

971 32 20 51